Zdieľaj
Twitter
Myspace
Facebook
Ingrediencie:
1 tekvica (asi 1,5 kg)
1 smotana na varenie alebo šľahačková smotana
2 lyžice čerstvého kôpru
1/3 lyžičky mletého čierneho korenia
2 až 3 lyžice hladkej múky
1/2 lyžičky kryštálového cukru
olej
soľ
ocot
Postup:
Ošúpanú tekvicu zbavte jadrovníka a nastrúhajte na väčšom struháku. Dajte na olej, podlejte trochou vody, osoľte, okoreňte čiernym korením a duste do zmäknutia. V smotane rozmiešajte múku a zmes vylejte do tekvice. Pridajte kôpor a cukor a podľa chuti ešte dosoľte. Po odstavení z ohňa a čiastočnom vychladnutí pridajte podľa chute ocot. Podávajte s volským okom, údeninou alebo osmaženým tofu a s chlebom.
Tip:
Ak chcete prívarok smotanovejší, môžte dať do tekvice aj dve sladké smotany.
Text a foto: NOMAD
