NOMAD | Cestovanie, Príroda, Čaj, Exotika | Online magazín a E-shop

Recept na indické jedlo z čerstvého špenátu a lúpanej strukoviny. Podávajte s plackami čapáti alebo paratha, prípadne s ryžou.

Ovocie Noni pre svoju horkú chuť a prenikavý pach nie je bežným ovocím na misách pestovateľov. Doteraz sa pestuje najmä pre svoje liečivé účinky. Už pred 1000 rokmi používali Polynézania toto ovocie na liečbu črevných ťažkostí, dýchacích problémov, na podporu imunity i zmiernenie bolestí. Ten pravý ošiaľ okolo Noni ale spôsobila až informácia, že ovocie dokáže liečiť aj rakovinu. Práve vďaka tomu sa o ňom vedú vášnivé diskusie už viac ako 15 rokov.

Vetvy čerešňových stromov sa prehýbajú pod množstvom ovocia. Škorce sa tešia, že im dozrievajú ich obľúbené pochutiny. A vy máte hlavu s smútku z toho, čo s čerešňami. Skúste šálkovú bublaninu, ktorú pripravíte za pár minút.

Krát, krát, na dvakrát, varí mačka demikát. Jak ho varí, tak ho varí, veď to nie sú žiadne čary: voda, bryndza, cibuľa, mieša sa to dokola ...
Uvariť demikát z bryndze a haluškovej vody naozaj nie sú žiadne čary. Vyskúšajte sami.

Podľa tohoto receptu si doma môžete upiecť vlastný chlieb či už v rúre, peci, alebo v čoraz populárnejšej domácej pekárni na chlieb. Aj keď sa rôzne chlebové zmesi dajú kúpiť v obchodoch, nie je nad vlastný recept na dobrý ražný chlieb so semienkami.

Zaujímavý nápad ako zo semienok vyrobiť chutné krekry. Tento recept sme sa naučili na Havaji, kde je zdravé stravovanie veľmi populárne. Celý fígeľ spočiva v tom, že ľanové semienka po namočení do vody premenia svoj povrch na slizkú hmotu, ktorá zlepí ostatné semienka bez použitia čohokoľvek iného.

Japonský čaj Matcha v sebe ukrýva veľký potenciál a dá sa pripraviť rôznymi, aj menej tradičnými spôsobmi. Dnes vám ponúkame recept na prípravu Matcha Latte. Odporúčame ho vyskúšať čajomilom, ale aj všetkým chuťovým experimentátorom. Jeho príprava je jednoduchá, nenáročná na čas a výsledok je veľmi zaujímavý.

Bedľa pre hubárov vraj nie je tá pravá huba, pre ktorú sa na hubačku chodí. Na druhej strane sa dá ľahko nájsť aj pri prechádzke lesom, kedy po hubách nepozeráte, ale oni pozerajú po vás. Toto je jeden z najjednoduchších receptov, ktorý sa dá použiť hoci aj na tri náhodne nájdené bedle, ale aj na veľkú kopu s ktorou neviete, čo iné.

Kôpor pochádza  zo severnej Európy a Ruska, dnes sa pestuje na celom svete. Rastlina sa okrem koreňa používa celá – vňať, listy, kvety aj semená. Listy sa zbierajú počas celej vegetačného obdobia, semená sa zberajú s celou hlavičkou kvetu, keď sú napoly kvetom a napoly semenom.

Suši s rybou aj bez ryby

Recept na zapekané talianske cestoviny canneloni s rajčinami, parmezánom a tofu

Špargľová sezóna trvá len 2 mesiace v roku - približne od 10. apríla do 10. júna. Využite preto tento jedinečný čas na to, aby sa špargľa na vašom stole objavila čo najčastejšie.