Zdieľaj
Twitter
Myspace
Facebook
Typ čaju: Hwangcha (žltý čaj) - čiastočne fermentovaný čaj, ručné spracovanie
Zber: jar 2011
Pôvod čaju: divo rastúce čajovníky, oblasť Hadong, Južná Kórea
Cena:
25g = 7,50 EUR Obchodné podmienky
Hwangcha (používajú sa aj názvy Balhyocha a Paryocha) je kórejský celolistový čiastočne fermentovaný čaj. Tento pochádza z oblasti Hadong, ktorá sa nachádza južne od slavného pohoria Jirisan. Čaj bol zbieraný z divých čajovníkov rastúcich medzi kláštormi Ssanggye-sa a Dasol-sa a bol výhradne ručne spracovaný. Suchý list je tvorený ľahko rolovanými, dlhými, pomerne tmavými lístkami so sladko medovou vôňou s drevitými a živicovými tónmi. Nálev má zlatozelenú farbu a sladkú ovocnú až medovú chuť s dlhým a výrazným dozvukom.
Príprava:
Objem: 1,5 dcl
Teplota vody: 85 °C
Množstvo čaju: 4 - 5 g
Doba lúhovania: 60 s., pri ďalších nálevoch môže byť teplota vody vyššia a čas lúhovania dlhší
