Zdieľaj
Twitter
Myspace
Facebook
Zber: jar 2011 (ručný zber)
Kultivar: Chin Shin
Pôvod: Wen Shan, Taiwan
Oxidácia a pečenie: 25%, stredne silné pečenie na drevenom uhlí
Cena:
50g = 12,50 EUR Obchodné podmienky
Veľmi zaujímavý, stredne silno pečený taiwanský oolong z jarného zberu 2011 v oblasti Wen Shan z kultivaru Chin Shin. Jeho spracovanie vychádza zo spracovania čaju Bao Zhong, ktorý je ale po 3 mesiacoch znovu pečený a ponechaný na ďalšie zretie. Tento čaj bol pečený v auguste 2011 a po pol roku je už dostatočne vyzretý na popíjanie. Nálev má silnú, hladkú, veľmi bohatú a zároveň kultivovanú ovocno sladkú chuť s perníkovými, kvetovými a krémovými tónmi a príjemnou dochuťou. Hodí sa aj na ďalšiu, dlhodobú archiváciu, počas ktorej sa chuť tohto čaju bude postupne vyhladzovať a rozvíjať jej sladko ovocný charakter.
Príprava:
Objem: 1 dcl
Teplota vody: 95 °C
Množstvo čaju: 4 g
Doba lúhovania: 15, 10, 25, 45 s
