NOMAD | Cestovanie, Príroda, Čaj, Exotika | Online magazín a E-shop

Ingrediencie:
3/4 šálky plnotučného mlieka
2 žĺtky
5 polievkových lyžíc práškového cukru
3/4 šálky šľahačkovej smotany
1 polievková lyžica čaju matcha na varenie
3 polievkové lyžice vody

Postup:
Vyšľahajte žĺtky s cukrom. Dajte nad paru a pomaly zohrievajte. Postupne pridávajte mlieko. Stále miešajte. Keď zmes mierne zhustne, odstavte zo zdroja tepla a ochlaďte. Vyšľahajte matchu s horúcou vodou, ochlaďte a pridajte do pripravenej zmesi. Vyšľahajte smotanu a opatrne vmiešajte do ochladenej zmesi. Zmrazte. Počas mrazenia tuhnúcu zmrzlinu niekoľkokrát premiešajte.

Text a foto: NOMAD