NOMAD.sk | Cestovanie | Príroda | Svetové kultúry | Exotika | Čaj

Stredne silno pečený taiwanský oolong z pohoria Yi Guang Shan pestovaný v nadmorskej výške 700 metrov z kultivaru Chin Shin. Čaj bol ručne zbieraný 30. apríla 2011 a ručne spracovaný spôsobom, ktorý tento čaj predurčuje aj na dlhodobejšie archivovanie a zretie. Yi Guang Shan sa nachádza v blízkosti známejších pohorí Zhu Shan a Shan Lin Shi. Výborný pomer cena/kvalita.
Viac informácií a nákup

Veľmi zaujímavý, stredne silno pečený taiwanský oolong z oblasti Wen Shan z kultivaru Chin Shin. Jeho spracovanie vychádza zo spracovania čaju Bao Zhong, ktorý je ale po 3 mesiacoch znovu pečený a ponechaný na ďalšie zretie. Tento čaj bol pečený v auguste 2011 a po pol roku je už dostatočne vyzretý na popíjanie. Hodí sa ale aj na ďalšiu, dlhodobú archiváciu.
Viac informácií a nákup

Veľmi zaujímavý taiwanský vysokohorský oolong z jesenného zberu 2011. Pri jeho výrobe sa používajú čajové lístky kultivaru Chin Shin napadnuté hmyzom Jacobiasca formosana, na ktorých dochádza k čiastočnej oxidácii už počas dozrievania. Čaj pochádza zo záhrady v nadmorskej výške 1600 metrov v pohorí Lu Shan. Obmedzené množstvo v ponuke. Doporučujeme!
Viac informácií a nákup

Slávny taiwanský oolong Bai Hao, na západe známy aj ako Oriental Beauty, zbieraný 10. augusta 2011 v oblasti Hsin Chu. Precízne, ručne a tradičným spôsobom spracovaný čaj z kultivaru Chin Shin Da Ba. Nálev bohatej, harmonickej a kultivovanej, charakteristicky ovocnej chuti s typickými korenenými tónmi, tónmi zrelého ovocia, lesného medu a stopou muskatelu.
Viac informácií a nákup

Taiwanský vysokohorský oolong z takmer neznámeho pohoria Gi Lai, pestovaný vo výške 2200 m n. m. Nepatrne silnejšia oxidácia, ľahké pečenie. Tento čaj pochádza z menšej rodinnej farmy a bol zaradený do ponuky Wistaria Teahouse.
Viac informácií a nákup

Stredne oxidovaný a stredne silno, na drevenom uhlí pečený oolong, produkovaný v okolí dediny Feng Huang na hore Dong Ding. Zimný zber 2010 z polodivých čajových stromov prirodzene rastúcich v opustenej čajovej záhrade. Tento čaj je svojím charakterom na pol ceste medzi Bai Hao a Hong Shui oolong. Viac informácií a nákup

Stredne oxidovaný a pečený vysokohorský oolong produkovaný v okolí slávnej dediny Feng Huang na hore Dong Ding. Čaj pochádza z menšej rodinnej farmy zo zimného zberu 2010. Silná, hladká, harmonická chuť s tónmi perníku, korenia, kvetov a kandizovaného ovocia. Viac informácií a nákup

Čajová špecialita, 35 rokov starý Bao Zhong oolong výbornej kvality, archivovaný vo veľmi dobrých podmienkach, opakovane ľahko dopečený. Tento archívny oolong z oblasti Wen Shan pochádza z jarného zberu v roku 1976. Viac informácií a nákup